Sauce queue de boeuf braisée et champignons sauvages

Une recette du chef Mathieu Masson-Duceppe, chef du restaurant Jellyfish. 
accompagnée d’une portion 100 grammes de pâte alimentaire non-cuite Rotelle

Sous-vide prête à cuire - produit congelé

Photo à titre suggestive. Os à moelle non inclus